3 نصائح لتقليل تأثير الحلويات على صحة الجسم
يشعر العديد منا برغبة قوية في تناول الحلويات أو السكريات بعد الوجبات، على الرغم من علمنا بأن الإفراط في تناول السكر قد يؤدي إلى مشاكل صحية على المدى الطويل، خاصةً في صحة الأمعاء. ومع ذلك، انتشر مؤخرًا مقطع مصور على مواقع التواصل الاجتماعي يشير إلى أن شرب الماء بعد تناول الحلويات يمكن أن يقلل من تأثير السكر السلبي على الجسم. فما مدى صحة هذه النصيحة وفقًا للخبراء والعلم؟
أوضحت مينو بالاجي، كبيرة خبراء التغذية في “Pragmatic Nutrition”، أن شرب الماء بعد تناول الحلويات لا يقلل بالضرورة من تأثير السكر على صحة الأمعاء، ولكن يمكن أن يساعد في بعض الجوانب الأخرى. وفقًا لما ذكره موقع “إنديان إكسبرس”، قالت بالاجي: “قد يساعد شرب الماء في منع ارتفاع مستوى السكر في الدم، حيث أن الجفاف قد يسبب ارتفاعات أكبر في مستوى السكر”.
وأضافت أن الماء يساعد في عملية الهضم عن طريق دعم إنتاج اللعاب، ويساهم بشكل رئيسي في تفاعل الإنزيمات الهضمية لتكسير الطعام. هذه العملية تسهل مضغ الطعام وبلعه، كما تساهم في تنظيم حركة الأمعاء.
ووفقًا للخبراء، قد يساعد شرب الماء أيضًا في تقليل تسوس الأسنان. حيث يعمل الماء على غسل جزيئات الطعام المتبقية في الفم، وهو أمر مهم لأن البكتيريا تنمو في الفم على السكر، مما قد يزيد من خطر تسوس الأسنان.
لكن، إذا كنت ترغب في تقليل التأثيرات السلبية لتناول الحلويات على صحة الأمعاء، هناك بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك في الاستمتاع بالحلويات بطريقة أكثر صحة:
- تناول الحلويات مع الدهون الصحية أو الألياف أو البروتين:
تناول الحلويات مع هذه العناصر الغذائية يمكن أن يقلل من تأثير السكر على مستوى السكر في الدم. يمكن مثلاً تناول الحلويات مع حفنة من المكسرات أو ملعقة صغيرة من بذور عباد الشمس أو اليقطين المحمصة. - استخدام بدائل صحية للسكر:
إذا كنت تعاني من مشاكل صحية في الأمعاء، يفضل تجنب السكر الأبيض. بدلاً من ذلك، يمكن تحلية الطعام باستخدام الفواكه مثل الموز المهروس أو صلصة التفاح أو التمر. كما يمكن تجربة السكر البني أو الجاجري بكميات أقل. - تحكم في أحجام الحصص:
الإفراط في تناول السكر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الالتهابات في الأمعاء. لذا، من الأفضل مراقبة حجم الحصص وتجنب تناول كميات كبيرة من الحلويات.
باتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بالحلويات بشكل أكثر توازنًا ودون التأثير السلبي على صحة الأمعاء.
