الزبيب على مائدتك الصباحية: مفتاح لحياة أكثر صحة وحيوية!
اكتشف العلماء أن إدخال أي نوع من الفواكه المجففة في وجبة الإفطار يقلل من مخاطر الموت بسبب أمراض القلب بنسبة 18% وبسبب السرطان بنسبة 11%.
تناول “الميوسلي” (الذي يتكون من حبوب ومكسرات وبذور وفواكه مجففة غير مخبوزة) أو الشوفان أو حبوب النخالة في الصباح له فوائد مشابهة، حيث يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة تتراوح بين 10% و15%.
تشير دراسة نُشرت في مجلة Nutrition Journal إلى أن تناول وعاء من الحبوب المحلاة بالسكر في بداية اليوم يمكن أن يزيد من خطر الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 40%.
قامت الدراسة التي أُجريت في جامعة العلوم والتكنولوجيا في آنهوي، الصين، بتحليل تأثير أنواع مختلفة من وجبات الإفطار على متوسط العمر، حيث تمت مراقبة عادات التغذية لدى 186 ألف بريطاني.
يعتقد الباحثون أن الفواكه المجففة تساعد في مواجهة الأمراض، حيث أن عملية التجفيف تعزز تركيز العناصر الغذائية الطبيعية والألياف في كل قطعة. بالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على مضادات أكسدة قوية يمكن أن تساهم في حماية الجسم من أمراض القلب والسرطان.
تشير الإحصائيات إلى أن إضافة نوع واحد من الأطعمة “الفائقة” إلى وجبة الإفطار يمكن أن يخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة حوالي 18%. وتعتبر الفواكه المجففة، مثل الزبيب والقراصيا والتمر والتين، من بين أبرز هذه الأطعمة.
توصل الباحثون إلى أن “الزبيب يعتبر مصدراً هاماً للألياف الغذائية والبوليفينولات، والتي قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال تأثيرها على استقلاب البروتينات الدهنية والالتهابات”.
ليست هذه المرة الأولى التي يُرتبط فيها الزبيب بفوائد صحية محتملة. فقد أظهرت دراسات أخرى أن تناول كوب واحد من الزبيب يوميًا قد يُساعد في تقليل مستوى الكوليسترول. ومع ذلك، من المهم الإشارة إلى أن هذه الدراسات لا تثبت وجود علاقة سببية بين استهلاك الزبيب وانخفاض الكوليسترول أو خطر الإصابة بأمراض القلب، لكنّها تُظهر تأثير النظام الغذائي الصحي على الصحة العامة.
لذلك، قد يكون تغيير وجبة الإفطار لتصبح وجبة صحية تحتوي على الفواكه المجففة والحبوب الكاملة خطوة سهلة نحو حياة أطول وأكثر صحة.
إقرأ أيضاً: سحب عصائر شهيرة من الأسواق الأمريكية بسبب مخاطر صحية
